Als ich zu Hause war, musste ich mich auf die Suche nach einem neuen Zuhause machen, ohne es zu kaufen.

An heißen Sommertagen können Sie Ihren Körper mit einem hausgemachten Minzsirup revitalisieren, der nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten ist.

Zur Herstellung von Minzsirup werden frische Minzblätter und -zweige verwendet. Bevor mit der Zubereitung begonnen wird, ist es wichtig, die Blätter gründlich zu reinigen, um Schmutz und Schädlinge zu entfernen. Wenn Sie eine größere Menge Sirup wünschen, haben Sie die Möglichkeit, die Zutatenmengen entsprechend anzupassen. Für eine optimale Konservierung empfiehlt es sich, den selbstgemachten Sirup an einem kühlen Ort aufzubewahren. Aus den angegebenen Zutatenmengen ergeben sich ca. 5 Liter Minzsirup.

Zutaten:

Um ein erfrischendes Minzgetränk zuzubereiten,

• benötigen Sie 300 Gramm frische Minze,
• etwa 5-6 Esslöffel Zucker,
• 3 Päckchen Zitronensäure,
• 3 Liter Wasser und
• 3 Kilogramm Zucker.

Um mit der Zubereitung zu beginnen, spülen Sie zunächst die frische Minze unter kaltem Wasser ab, um eventuelle Staubpartikel zu entfernen. Schneiden Sie die Minze anschließend mit einer Schere oder einem Messer fein. Kombinieren Sie die gehackte Minze mit etwa 5–6 Esslöffeln Zucker und Zitronensäure und achten Sie darauf, die Zutaten gründlich mit den Händen zu zerdrücken. Anschließend die Mischung in 3 Liter Wasser gießen und 24 Stunden ziehen lassen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Flüssigkeit abseihen und vorsichtig in einen separaten Behälter umfüllen.

Um sicherzustellen, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, geben Sie ihn in das Wasser und rühren Sie um. Lassen Sie die Mischung einen ganzen Tag ruhen und rühren Sie alle 4–5 Stunden um. Sobald sich die Flüssigkeit getrennt hat, seihen Sie sie in eine geräumige Schüssel ab. Etwas Wasser gründlich unterrühren. Füllen Sie den resultierenden Sirup in Glasflaschen und verschließen Sie diese fest. Fühlen Sie sich frei, es sofort zu genießen.