Zutaten:
- 200 Gramm Mehl
- 100 Gramm Weizengrieß
- 50 Gramm Speisestärke
- 160 Gramm Butter
- 60 Gramm Puderzucker
- 3 Esslöffel Öl
- Eine Prise Salz
- Orangenschale
Füllung:
- 100 Gramm gemahlene Walnüsse
- 25 Gramm Butter
- 50 Gramm Zucker
- Zimt (ich habe etwas Rum hinzugefügt)
Zubereitung:
Bereiten Sie einen Mürbeteig zu und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen. Mischen Sie alle Zutaten für die Füllung. Nehmen Sie ein kleines Stück Teig, flach drücken Sie es in Ihrer Hand und fügen Sie dann etwas Füllung hinzu.
Formen Sie eine Kugel und drücken Sie sie in eine Backform (ich habe ein Herz in Form eines Pfotenabdrucks verwendet). Lösen Sie den Teig vorsichtig aus der Form und legen Sie ihn auf ein Backblech. Backen Sie sie bei 180 Grad etwa 20 Minuten lang, achten Sie darauf, dass sie hell bleiben. Rollen Sie sie anschließend in Puderzucker.
