FERTIG IN 10 MINUTEN: Kleine Plazma-Kekse mit weißer Schokolade

Zutaten:

200 Gramm Mehl
100 Gramm Weizengrieß
50 Gramm Speisestärke
160 Gramm Butter
60 Gramm Puderzucker
3 Esslöffel Öl
Eine Prise Salz
Orangenschale

Füllung:

100 Gramm gemahlene Walnüsse
25 Gramm Butter
50 Gramm Zucker
Zimt (ich habe etwas Rum hinzugefügt)

Zubereitung:

Bereiten Sie einen Mürbeteig zu und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen. Mischen Sie alle Zutaten für die Füllung. Nehmen Sie ein kleines Stück Teig, flach drücken Sie es in Ihrer Hand und fügen Sie dann etwas Füllung hinzu.

Formen Sie eine Kugel und drücken Sie sie in eine Backform (ich habe ein Herz in Form eines Pfotenabdrucks verwendet). Lösen Sie den Teig vorsichtig aus der Form und legen Sie ihn auf ein Backblech. Backen Sie sie bei 180 Grad etwa 20 Minuten lang, achten Sie darauf, dass sie hell bleiben. Rollen Sie sie anschließend in Puderzucker.