Hier ist ein interessantes Rezept für einen köstlichen Giraffenrolle mit Schokoladencreme:
**Zutaten:**
*Für den Biskuitteig:*
- – 6 Eier
- – 100 ml Öl
- – 6 Esslöffel heißes Wasser
- – 6 Esslöffel Mehl
- – 6 Esslöffel Kristallzucker
- – 2 Päckchen Vanillezucker
- – Einige Esslöffel Kakaopulver
- – Einige Esslöffel Schokoladenpulver
- – Eine Prise Salz
- – 1 Päckchen Backpulver
*Für die Schokoladencreme:*
- – 2 Päckchen Schokoladenpudding
- – 150 g Milka-Schokolade oder nach Wunsch eine andere Schokolade
- – 125 g Butter
- – 3 Esslöffel Puderzucker
- – 500 ml Milch
*Zusätzlich:*
- – 2-3 Bananen und etwas Zitronensaft
**Anleitung:**
*Für den Biskuitteig:*
1. Trennen Sie die Eigelb von den Eiweißen in zwei Schüsseln. Schlagen Sie die Eigelb mit dem Zucker schaumig, bis der Zucker geschmolzen ist. Fügen Sie Öl und 6 Esslöffel heißes Wasser hinzu und mixen Sie weiter.
2. Mischen Sie Mehl und Backpulver und heben Sie es vorsichtig unter die Eigelbmasse.
3. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Schnee. Fügen Sie den Eischnee der Eigelbmasse hinzu und mischen Sie vorsichtig von Hand.
4. Trennen Sie etwa ein Viertel der Biskuitmasse ab, geben Sie es in einen Spritzbeutel und zeichnen Sie rechteckige Formen auf das Backpapier, das auf ein Standardblech gelegt wurde.
5. Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie die gelben “rechteckigen” Formen kurz (etwa 3-4 Minuten).
6. Fügen Sie Kakaopulver und Schokoladenpulver nach Belieben zur verbleibenden Biskuitmasse hinzu und mischen Sie es gut.
7. Nehmen Sie die gelben rechteckigen Formen aus dem Ofen und gießen Sie die dunkle Biskuitmasse in die rechteckigen Formen.
8. Backen Sie den Biskuitteig im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad etwa 10 Minuten lang.
*Für die Schokoladencreme:*
1. Mischen Sie etwas Milch mit 2 Päckchen Puddingpulver, um Klumpen zu vermeiden, und gießen Sie es dann in einen Topf mit der restlichen Milch. Kochen Sie einen normalen Schokoladenpudding.
2. Fügen Sie 150 g Schokolade hinzu und lassen Sie die Mischung abkühlen.
3. Schlagen Sie die Butter mit 3 Esslöffeln Puderzucker schaumig. Fügen Sie die abgekühlte Mischung aus Schokoladenpudding und Schokolade hinzu und rühren Sie sie gut um.
*Zusätzlich:*
1. Tauchen Sie die Bananen in Zitronensaft, um die Farbe zu erhalten, und legen Sie sie auf den Teil des Biskuitteigs mit Schokoladencreme.
2. Verteilen Sie die vorbereitete Schokoladencreme gleichmäßig über den Biskuitrollenkuchen.
3. Rollen Sie den Kuchen mit der Schokoladencreme und den Bananen auf. Der Biskuitteig ist flexibel und wird nicht brechen.
4. Kühlen Sie die gerollte Torte mit Schokoladencreme für etwa eine Stunde im Kühlschrank.
5. Raspeln Sie etwas dunkle und weiße Schokolade über die Oberfläche der gerollten Torte für einen Giraffeneffekt.
Auf diese Weise zubereitet, ist diese Biskuitrolle mit Schokoladencreme nicht nur visuell ansprechend, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Die Kombination aus dünnem Biskuitteig, reichhaltiger Schokoladencreme und frischen Bananen macht dieses Rezept zu etwas Besonderem. Genießen Sie diese einzigartige Biskuitrolle mit Banane!
