Schwarze Pfannkuchen… Ich muss dieses Rezept mit euch teilen.

Zutaten:

• – 50 Gramm Schokolade
• – 2 Esslöffel Kakaopulver
• – 50 Gramm Butter
• – 2 Esslöffel Zucker
• – 1 Päckchen Vanillezucker
• – halbes Päckchen Backpulver
• – 300 ml Joghurt
• – 200 Gramm Mehl
• – 2 Eier

Für die Füllung:

• – 1 Packung Schlagsahne
• – halbes Glas Kondensmilch
• – nach Belieben Früchte wie Erdbeeren, Bananen, Himbeeren oder Marmelade, Creme

Zubereitung:

1. Schmelzen Sie Butter und Schokolade im Wasserbad. Schlagen Sie die Eier auf, fügen Sie Zucker, Joghurt, Vanillezucker, Backpulver, Mehl und Kakao hinzu.

2. Rühren Sie, bis Sie eine glatte Masse erhalten. Gießen Sie dann die abgekühlte geschmolzene Schokolade unter ständigem Rühren ein.

3. Pfannkuchen in einer gefetteten Pfanne backen. Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, lassen Sie sie kurz abkühlen.

4. In der Zwischenzeit schlagen Sie die Sahne nach Anleitung auf der Verpackung und fügen Sie dann die Kondensmilch hinzu. Nochmals kurz aufschlagen.

5. Füllen Sie die Pfannkuchen und fügen Sie nach Belieben Früchte hinzu.

6. Guten Appetit!