BUHTEN: Leicht, weich, buttrig, Buhten, denen Sie nicht widerstehen können

Zutaten:

• 240 ml (1 Tasse) Milch
• 7 g Trockenhefe
• 10 g (1 Esslöffel) + 10 g (1 Esslöffel) Zucker
• 1 Ei
• 60 g (1/4 Tasse) Butter
• 6 g (1 Teelöffel) Salz
• 390 g (3 Tassen) Allzweckmehl
• Pflanzenöl
• geschmolzene Butter

Zubereitung:

In eine Schüssel Milch, Hefe und einen Esslöffel Zucker geben und rühren, bis sich Zucker und Hefe auflösen. Mit Klarsichtfolie abdecken und 5 Minuten stehen lassen.

Einen Esslöffel Zucker, Ei, Butter, Salz, Mehl hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn der Teig zu formen beginnt, mit den Händen kneten, bis der Teig glatt wird.

Pflanzenöl in eine Schüssel geben, den Teig umschichten und mit Klarsichtfolie abdecken. Lassen Sie ihn 90 Minuten aufgehen, oder bis er sich verdoppelt hat.

Nach Ablauf der Zeit den Teig in 15 Stücke schneiden und kleine Kugeln formen. In eine Backform (Größe 20×30 cm) legen, mit Klarsichtfolie abdecken und weitere 1 Stunde aufgehen lassen.

Die Hörnchen mit geschmolzener Butter bestreichen, in den Ofen stellen und bei 180°C 25 Minuten backen.

Herausnehmen, wenn sie goldbraun sind, und servieren.