BENÖTIGTE ZUTATEN:
- 1 kg tiefgefrorener Kabeljau
- 120 ml Öl
- 1,5 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 100 g Weizenmehl
- 1 Esslöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Grillgewürz (optional)
ZUBEREITUNG:
Den Fisch auftauen, reinigen und mit einem Handtuch abtrocknen. Halbieren Sie ihn und entfernen Sie Innereien und Flossen.
In einer tiefen Schüssel Mehl, Salz, Paprika, Gemüsebrühe und Grillgewürz vermengen.
Etwa 100 ml Öl auf den Boden der Auflaufform gießen (den Boden bedecken).
Tauchen Sie jedes Fischstück in die Mehlmischung und legen Sie es auf das gefettete Blech.
Den Fisch mit etwas Öl besprenkeln (etwa 20 ml).
Den Fisch in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen stellen und 20 Minuten backen. Das Blech aus dem Ofen nehmen,
