Hier ist die deutsche Übersetzung für Ihr Rezept:
**Zutaten:**
**Für den Boden:**
- – 300 g gemahlener Keks
- – 100 g Kochschokolade
- – Etwa 160 ml Milch
**Für die Erdnuss-Schicht:**
- – 250 g geröstete ungesalzene Erdnüsse
- – 130 g Margarine
- – 100 g Puderzucker
- – 50 ml Milch
**Für die Karamellcreme:**
- – 6 dl Milch
- – 2 Packungen Karamellpudding
- – 5 Esslöffel Zucker
- – 180 g weiche Margarine
- – 100 g Puderzucker
**Für die Glasur:**
- – 1,5 dl flüssige Schlagsahne
- – 2 Esslöffel Kakaopulver
- – 0 – 2 Esslöffel Puderzucker (je nach Geschmack)
- – 1 Esslöffel Honig
- – 50 g geschmolzene Kochschokolade
**Zubereitung:**
1. Nehmen Sie 180 g Margarine heraus, damit sie Raumtemperatur erreicht.
2. Kochen Sie den Pudding, damit er abkühlen kann, während der Rest der Torte vorbereitet wird.
3. Erhitzen Sie 5 dl Milch mit 5 Esslöffeln Zucker bis es kocht. Mischen Sie Puddingpulver mit 1 dl Milch, gießen Sie es langsam in die kochende Milch, während Sie ständig mit einem Schneebesen rühren, und kochen Sie es 2 Minuten lang. Bedecken Sie die Oberfläche des Puddings mit Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel, damit keine Haut entsteht. Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen.
**Boden:**
1. Den Boden einer Form mit einem Durchmesser von 22-24 cm mit Backpapier auslegen.
2. Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
3. Fügen Sie dem gemahlenen Keks die geschmolzene Schokolade hinzu und kneten Sie kurz mit der Hand. Fügen Sie mehr als die Hälfte der Milch hinzu und kneten Sie von Hand. Fügen Sie nach und nach den restlichen Teil der Milch hinzu, um eine kompakte Masse zu erhalten, die nicht bröckelt, aber auch nicht zu feucht wird.
4. Drücken Sie die Masse mit der Hand in den Boden der Form. Glätten Sie sie (siehe Anmerkungen). Bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie, damit sie während der Zubereitung der Erdnusschicht nicht austrocknet.
**Erdnuss-Schicht:**
1. Mahlen Sie die Erdnüsse in einer Nussmühle und dann in einer elektrischen Kaffeemühle, um sie fein zu mahlen (es ist auch möglich, sie nicht zu mahlen, wenn Sie kleine Erdnussstücke mögen).
2. Schmelzen Sie die Margarine im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
3. Fügen Sie dem gemahlenen Erdnuss Zucker hinzu und glätten Sie es. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie sie um. Gießen Sie die Masse sofort über den Keks-Boden (die warme Masse sollte die Konsistenz von Marmelade haben und beim Abkühlen aushärten).
**Karamellcreme:**
1. Der weichen Margarine Puderzucker hinzufügen und mit einem Mixer zu einer luftigen Masse schlagen.
2. Fügen Sie löffelweise abgekühlten Karamellpudding hinzu und rühren Sie ständig mit dem Mixer. Wenn Sie den gesamten Pudding hinzugefügt haben und eine feine gleichmäßige Creme erhalten haben, tragen Sie sie über die Erdnusschicht auf.
3. Lassen Sie es mindestens 3 Stunden im Kühlschrank stehen, damit es fest wird, bevor Sie die Glasur auftragen.
**Glasur:**
1. Schmelzen Sie die Schokolade (ich habe sie in der Mikrowelle geschmolzen).
2. Fügen Sie der süßen Sahne Kakao, Puderzucker hinzu und rühren Sie es gut um. Erhitzen Sie es zum Kochen und rühren Sie weitere 2 Minuten ständig um. Wenn noch Kakaoklumpen übrig sind, brechen Sie sie gegen Ende mit dem Mixer auf. Nehmen Sie es vom Herd, rühren Sie Honig ein, dann die geschmolzene Schokolade und tragen Sie die Glasur sofort auf die gekühlte Torte auf.
4. Lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen, schneiden Sie es mit einem langen dünnen Messer zwischen dem Ring und dem Rand der Torte durch und entfernen Sie den Ring.
**Anmerkungen:**
– Puderzucker muss nicht hinzugefügt werden, aber für diejenigen, die es süßer mögen, ist es ratsam, 2 Esslöffel Puderzucker hinzuzufügen.
– Honig wird hinzugefügt, damit die Glasur nicht zu fest wird. Diese Glasur ist weich, leicht zu schneiden, haftet gut an der Puddingcreme und rutscht nicht über die Oberfläche der Creme.
– Es wird nicht empfohlen, es mit einer klassischen Glasur aus “100 g Schokolade + 4 Esslöffel Öl” zu übergießen, da sie viel fester ist als die Creme und beim Schneiden über die Oberfläche der Creme gleitet.
