TUFAHIJE KUCHEN MIT ÄPFELN

Zutaten:

5 Äpfel (vorzugsweise Golden Delicious oder Red Delicious)

1-1,5 Liter Wasser (abhängig von der Größe des Behälters)

Sirup:

1 Liter Wasser

500 g Zucker

1/2 Zitronensaft

1 Päckchen Vanillezucker

Füllung:

200 g Walnüsse

1/2 Teelöffel Zimt

2-3 Esslöffel Zucker

Schlagsahne

Anleitung:

Die Äpfel waschen, schälen und in der Mitte aushöhlen. Die Äpfel mit Zucker etwa 15 Minuten auf hoher Hitze von beiden Seiten kochen.

Entfernen Sie sie aus dem Topf und lassen Sie sie etwas abkühlen, während Sie die Walnusscreme zubereiten. Den Sirup aufbewahren.

Die Walnüsse in einem Mini-Zerkleinerer zerkleinern, bis sie fein gehackt sind. Fügen Sie 1-2 Esslöffel Sirup zu den Walnüssen hinzu, nach Bedarf auch 2-3 Esslöffel Zucker und Vanille. Rühren Sie, bis es cremig wird. Fügen Sie weiterhin Zuckersirup hinzu, bis die perfekte Konsistenz erreicht ist, sowie Zimt und gut mischen.

Füllen Sie die Äpfel mit der Füllung und gießen Sie den Sirup darüber.

Im Kühlschrank aufbewahren, bis sie serviert werden.